ぽぽ（片元 彰） 
主夫のぽぽ(@carp0p0)です。
博多です。ラーメンです。
やはり福岡にきたら食べたくなるのがラーメンですが、僕はなんだかんだ博多とか長浜とかの細麺で豚骨スープのラーメンが大好物なのです。
やはり本場ということでここでしか食べられないようなラーメンが食べたいじゃないですか。
ということで選んだのは「博多一双」というお店です。
博多一双 祇園店
お店の場所はこちら。
今回は祇園店に行きましたが、そのほかに博多駅東口、中洲にも店舗があるようで。
こちらの特徴はお店の前の看板にもあるように「豚骨カプチーノ」と呼ばれる泡立っているスープ。
早速入店し、食券を購入。デフォルトのラーメンを麺固めで注文しました。
カウンターに座ります。
紅生姜と辛子高菜。博多のラーメン屋の定番ですね。
ということで運ばれてきたのがこちら。
この泡が特徴です。なんで泡立ってんの？と思いますよね。これ、スープを作るときに攪拌させながら空気を取り込んでいるからなんだそうです。
麺は僕の大好きなあの感じの細麺ですよ。替え玉必須みたいな博多とんこつ系の。
ということでいただきました。
ぽぽ、食べた
泡立つ豚骨カプチーノのスープは口に含んだ瞬間からガツンと豚骨の風味が広がるものの、口当たりがまろやかでまさに空気を含んだ柔らかさも感じます。
麺も喉越し抜群、歯ごたえもしっかりした美味しい麺でした。
さすがラーメンどころの博多でも屈指の人気を誇るお店だけあって、文句のつけようがない美味しさでしたね。
これがしょっちゅう食べられる福岡の人は羨ましいなーなんて思いながら、しっかりとスープまで飲み干したのでした。
ごちそうさまでした。
ということで今回はこの辺で！