信州戸隠 そばの実(長野県長野市戸隠中社) 戸隠そばの名店で新そばを食す!蕎麦湯まで美味!

主夫のぽぽ(@carp0p0)です。

3連休でしたねー。

我が家は長男が骨折しておりますので、そんなに遠出するつもりもなかったんですが、以前から約束していたチビッ子忍者村にはどうしても行きたいと言って聞かないので…日帰りで行くことにしました。

その道中、せっかくだったら美味しい蕎麦食べたいなぁと調べたところ、こちらのお店がヒット。

【信州戸隠 そばの実】に行ってきました。

さすが日本三大蕎麦!ちょっと他では味わえない感じでした。

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信州戸隠そばの実(長野県長野市戸隠中社)

お店の場所はこちら。

戸隠といえば蕎麦と忍者と神社。

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3連休ですし、さすがに観光客だらけでして。

これ、外にいるだけじゃなくて中にも人が待ってます。

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店内に名前を書く紙が置いてあるので記入して待つんですが、僕らの前には30組以上の待ち客が。

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それもそのはず。

今は新蕎麦の時期なんですよね。

それに合わせてこんなイベントもやってて。

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戸隠そば祭りは2000円で【半ざる手形】を購入すれば戸隠の協賛店で一人前の半分の量の蕎麦を食べ放題。

食べ歩きにいろんなお店を回ることができるんですね。

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そんなこんなで1時間弱待ったでしょうか…ようやく店内へ。

賑わってます。

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こちらがメニューの表紙。

名店のこだわりが色々書いてあるのを読もうとしたら『お腹空いたから早く注文しようよー。』と子供達の声。

まあ当然ですよね。

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この日は十割そばはすでに売り切れ。

僕はざるそばにしようかと思ったんですが、どうせなら色々堪能したかったので【そば三昧】を注文。

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子供たちは温かいのが良かったらしく【かけそば】を。当然のように一人一杯ずつです。最近我が子はよく食べます。

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子どもたちは目ざとく”甘味”のページも見つけて、『そばだんごってなに?チーズケーキ食べたい』とのことだったので食後のデザートに注文。

旅行に行くと財布の紐が緩みますよね…。

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秋らしい限定メニューも。

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いつも言ってますが蕎麦屋で一杯…やりたいなぁ。

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最初にお茶と一緒に運ばれてきた”戸隠大根の味噌漬け”。

ここからすでに絶品でした。

ほぼ次男に食べられました。

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ほどなくして運ばれてきました。こちらが【そば三昧】。

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そばにつけるお汁が三段に重ねられていて、

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上からとろろ、くるみ、ざるつゆとなっています。

とろろやくるみは当然信州産。

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戸隠そばの特徴が「ぼっち盛り」と呼ばれるこの盛り方。

誰がぼっちやねん!と突っ込みたくなります。笑

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蕎麦は白さの中にポツポツと本当に細かい黒いものが見えます。

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こちらが蕎麦湯。

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デザートとして注文した【そばだんご】と【そばのチーズケーキ】。

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最近、写真撮れば?と子どもたちから勧めてくれます。笑

気遣いありがとう我が子よ!

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次男くんはカメラを向けられるとピースは必須。

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ということでいただきました!

ぽぽ、食べた

まずは蕎麦。

新蕎麦だからなのか?香りがとっても良いですね。蕎麦の風味が濃い!

表面にはザラザラとした舌触りが残っています。

食感自体が硬めでコシの強さがしっかり残っています。

チーズケーキやそばだんごは子どもたちのお気に入りで、ほとんど僕は食べられませんでしたが、こちらもスイーツ自体の甘さに加え,蕎麦の甘さを感じられる美味しいものでした。

そして、この日僕が一番驚いたのが蕎麦湯です。

こんなに美味い蕎麦湯を飲んだのは初めてでした。

なんというか、スープを飲んでいる感じ?

昔、蕎麦湯だけ飲んでいる知り合いがいて、そんなん美味しいわけないだろ?って思ってたんですが、見直しました。

僕も思わず蕎麦湯だけで飲んでしまいました。

これも新蕎麦ならではなのか?わかりませんが、とにかく美味かった!

さすが戸隠でも名店と言われる【信州戸隠 そばの実】。

並んででも食べる価値はあるなと。

ごちそうさまでした!

ということで今回はこの辺で!

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